طريقة عمل الفطير المشلتت
من منا لا يحب تناول الفطير المشلتت في الحقيقة أنه ليس هناك احد لا يحب تناول الفطير الفلاحي المشلتت الطري والشاي للغاية، وتجدر الإشارة بان هناك العديد من الأمهات ترغب في اعداد الفطير المشلتت لكنها لا ترى لا تعرف كيفية اعدادها بالطريقة الصحيحة، في هذا السبب سوف نتعرف سويا على جميع الخطوات التي من خلالها يتم إعداد افضل فطير مشلتت فلاحي، بأشهى مذاق وألذ طعم من الممكن أن تتناوله على الاطلاق.
طريقة عمل الفطير المشلتت
الفطير المشلتت من اشهى الاكلات التي يمكن أن يتم تناولها في وجبة الإفطار كذلك أنه يتسم كه اللذيذ والشاهد للغاية كذلك ان الفطير الفلاحي يمكن ان يتم تناوله بجانب العديد من الاكلات الأخرى مثل تناوله بجانب العسل الأسود او العسل الأبيض، كما انه من الممكن أن يتم تناوله بجانب الجبنه القديمه او الجبنة القريش ليس هذا فحسب بل انه من الممكن أيضا ان يتم تناوله بجانب القشطة والجبن الأخرى المختلفة، ومن الممكن ان يتم اعداده من خلال احضار المكونات التالية
- القليل من الملح
- كيلو من الدقيق
- سكر “ملعقة كبيرة”
- ماء للعجن “نصف لتر”
- كوب من السمن
- زيت
طريقة تحضير الفطير المشلتت
- الخطوة الأولى قومي بمزج جميع المكونات الدافئ الجافه مع بعضهم البعض، ومن ثم استمري في العجن بواسطة الماء بصوره تدريجيه الى ان تتكون معك عجينه، ومن ثم استمر في العجز مرة أخرى حتى مرور ما يقرب من حوالي ربع ساعه لتصير ناعمه أيضا مطاطه وبعد ذلك قومي بدهن بواسطه الزيت مع لفها حتى تهدأ مرور ما يقرب من حوالي ساعتين.
- الخطوة الثانية قسمي العجينة حتى ثلاث كرات ومن ثم ضعيف القليل من الزيت بالسطح الذي سوف تكون بفرد العجينة به ومن ثم ضعي السمنة بكل جزء في العجينة، وتابعي الفرد الى ان تصير العجينة شفافة أمامك من ثم قومي بلفها ووضعها جانبا.
- الخطوة الثالثة اتركي العجينة ومن ثم قومي بتغطيتها حتى مرور ما يقرب من حوالي نصف ساعة حتى تهدأ.
- الخطوة الرابعة قومي بوضع العجينة ومن ثم افرديها بواسطة يديك بصينيه الفرن التي تم دهنها بواسطة السمن والزيت، ومن ثم قومي بإدخالها الفرن الذي تم تسخينه واتركيها حتى مرور ما يقرب من حوالي 10 دقائق الى ان تتورق وتعلو.